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BISCOTTI CUORE

Deliziosi biscotti cuore

RICETTA:
300g farina 00
200g di fecola
250g di burro
1 uovo intero a temperatura ambiente
200g di zucchero a velo
1 cucchiaino estratto vaniglia(o vanillina o semi di una bacca)
Un pizzico di sale.PER FARCIRE I FROLLINI:
crema spalmabile alle nocciole
marmellata a piacere(io ho usato quella di lamponi)
PER DECORARE:
100g di cioccolato fondente fuso sciolto a bagnomaria
PROCEDIMENTO:
in un recipiente o planetaria mescolare la farina,la fecola, lo zucchero a velo e il sale.Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzi e iniziare a lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere un uovo e la vaniglia. Impastare fino ad ottenere un panetto di frolla omogeneo. Avvolgere la frolla con della pellicola e farla riposare in frigo x circa un’ora .Una volta riposata,con l’aiuto di un mattarello e su un piano da lavoro infarinato stendere la frolla e con l’aiuto di un tagliapasta a forma di cuore ricavare dei biscotti.la base di sotto x intero e la parte di sopra col foro sempre a forma di cuore più piccolo.Sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° x 10-12mn.Una volta sfornati e lasciati raffreddare,sistemate la parte di sopra dei biscotti(quella col foro)su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola e con una siringa x dolci piena di cioccolato fondente fuso(che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria),decorate i biscotti.Una volta asciugato il cioccolato,potete farcire e assemblare i vostri deliziosi frollini cuorgolosi. Semplici e d’effetto!

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